全国6省爆发沙门氏菌，63人致病
原始发布日期： 2019-04-07 发布者：虫子字变大 字变小
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加拿大6个省报告出现沙门氏菌(salmonella)爆发，已有63人致病，包括18人需住院治疗。 加拿大公众卫生局(Public Health Agency of Canada)说，安省、卑诗省、阿省、沙省、缅省和魁北克已经有化验室确认的病例。它指细菌感染的源头尚未确定。 政府一份通告称：「加拿大食品检验局(Canadian Food Inspection Agency，CFIA)在进行食品安全调查。假如确认污染食物产品，它会采取必要措施保护公众，包括按需要召回食品。目前尚无与此次爆发相关的食品回收。」 通告指出爆发看似仍在继续，因陆续仍有病例报告。 迄今亦有两宗死亡事件，但公众卫生局指它尚未确定是否沙门氏菌系一个促成因素。 它指染病者年龄在1岁到87岁之间，他们是在去年11月到今年3月间生病。 机构称，任何人都可能感染沙门氏菌并生病，不过婴儿、儿童、长者和免疫系统较弱者出现严重症状风险更高。 沙门氏菌是一种常见致病病菌，症状可能包括发冷，腹泻，腹部绞痛，发烧，恶心和呕吐。它通常源自食用未适当烹调的污染食物，但也可能因使用卫生间后未适当洗手而在个人之间传染。 目前已知的爆发案例包括卑诗省23人，安省、阿省和缅省各10人，沙省8人，魁省2人。 温尼辟地区卫生局(Winnipeg Regional Health Authority)周五报告，一间私人护理机构的两名住客检测出沙门氏菌阳性后死亡，但卫生官员说，目前尚未确定细菌感染与死亡有关。 Golden West Centennial Lodge的3名住客上月检出沙门氏菌阳性，其中两人随后在医院去世。第三人已康复。公共卫生官员在与护理中心合作，试图确定病菌爆发原因。调查包括厨房检查，但未发现污染现象。 缅尼托巴大学名誉教授、食品安全专家霍利(Rick Holley)说，沙门氏菌污染致住院治疗的比率，在加拿大为每10万人约20例，联邦政府估计每年案例在87,500宗左右。大多数人在感觉生病后3天左右康复。 食品检验局因担心沙门氏菌污染，今年已3次召回冷冻鸡块。霍利称，只要适当烹熟食物，保持良好卫生习惯，应可避免沙门氏菌有关的严重问题。 (明报) |